ইদানীং আপনি নিশ্চয়ই গোজি বেরির কথা শুনেছেন। প্রায়শই, এই ফলটি সৌন্দর্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এর থেকেও বেশি দেখা যাচ্ছে যে গোজি বেরিগুলি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধা প্রদান করে। গোজি বেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা কী তা জানতে চান? নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেখুন.
গোজি বেরি কি?
এই একটি ফল আসলে 2000 বছরেরও বেশি সময় ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গোজি বেরিগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। সাধারণত এই ফল সরাসরি খাওয়া হয় বা জুস বা ভেষজ চা হিসাবে তৈরি করা হয়। বিকল্পভাবে, গোজি বেরিগুলিও বের করা যেতে পারে, গুঁড়ো এবং ট্যাবলেটে তৈরি করা যেতে পারে।
গোজি বেরিতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২, ভিটামিন সি, আয়রন, সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং কপার সহ অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
উপরন্তু, এটা দেখা যাচ্ছে যে goji berries এছাড়াও উচ্চ নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা বলা হয় লাইসিয়াম বারবারাম পলিস্যাকারাইড . এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালস দ্বারা সৃষ্ট কোষের ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে, যার ফলে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
গোজি বেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা
তাদের উচ্চ পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে গোজি বেরি আপনাকে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। গোজি বেরির কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা হল:
1. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
হ্যাঁ, গোজি বেরি অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে যাতে শরীর রোগের সাথে লড়াই করতে আরও ভালভাবে সক্ষম হয়। গোজি বেরি লিম্ফোসাইট বাড়াতে পাওয়া গেছে, যা শ্বেত রক্তকণিকা যা শরীরকে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস থেকে রক্ষা করার জন্য দায়ী। 60 জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 30 দিনের জন্য প্রতিদিন 100 মিলি গোজি বেরি জুস খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
2. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
গোজি বেরি আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। গোজি বেরিতে উচ্চ ফাইবার উপাদান আপনাকে বেশিক্ষণ পূর্ণ বোধ করতে পারে তাই আপনি কম খাবেন। গোজি বেরিতে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, গোজি বেরিগুলিরও কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তাই আপনি গোজি বেরি খাওয়ার পরে রক্ত প্রবাহে চিনির মুক্তি আরও ধীরে ধীরে ঘটে। এটি আপনাকে আপনার তৃপ্তি এবং ক্ষুধাকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। গোজি বেরি শরীরের বিপাকীয় হার বাড়িয়ে ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে, তাই শরীর আরও বেশি ক্যালোরি পোড়াতে সক্ষম।
3. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
গোজি বেরি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে, ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে, চিনির সহনশীলতা উন্নত করতে এবং ইনসুলিন তৈরি করতে সাহায্যকারী কোষগুলিকে মেরামত করতে সাহায্য করতে পারে। রক্তে শর্করার উপর গোজি বেরির প্রভাব গোজি বেরির উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীকে দায়ী করা হয়। গবেষণা দেখায় যে গোজি বেরির রস কোষে গ্লুকোজ শোষণ বাড়িয়ে এবং অগ্ন্যাশয় দ্বারা ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়িয়ে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে।
4. ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে
গোজি বেরিতে থাকা উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতেও আপনাকে সাহায্য করতে পারে। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে গোজি বেরিগুলির টিউমার-প্রতিরোধকারী প্রভাবগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধিতে এবং প্রদাহজনক সাইটোকাইনের রক্তের মাত্রা কমাতে গোজি বেরির সুবিধার কারণে হতে পারে।
5. বিরোধী বার্ধক্য প্রভাব আছে
গোজি বেরিগুলির উপকারিতাগুলি বার্ধক্যকে বাধা দেয় বলেও বিশ্বাস করা হয়। আশ্চর্যের কিছু নেই, অনেক প্রসাধনী পণ্য এতে গোজি বেরি যুক্ত করে। গোজি বেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান (বিশেষ করে জেক্সানথিন) ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে ত্বকের কোলাজেন কোষের ক্ষতি রোধ করতে পারে, তাই এটি আপনাকে বার্ধক্য প্রক্রিয়া বিলম্বিত করতে সাহায্য করতে পারে। গোজি বেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আপনার চোখের স্বাস্থ্যও রক্ষা করতে পারে।