আপনার ছোট একটি কঠিন সময় খাওয়া হয়? এই অবস্থা প্রায়ই অভিভাবকদের বিভ্রান্ত করে তোলে। একটি শিশুর ক্ষুধা ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন কারণ এমন সময় থাকে যখন সে খুব ক্ষুধার্ত থাকে, কিন্তু এমন একটি পর্যায়ও আসে যখন শিশুটি সব ধরনের খাবার প্রত্যাখ্যান করে। যদি এটি যথেষ্ট দীর্ঘস্থায়ী হয় তবে এটি আপনার বাচ্চার বৃদ্ধি এবং বিকাশে হস্তক্ষেপ করতে পারে কারণ BMI ক্যালকুলেটর দিয়ে ওজন গণনা করার সময় ওজন বাড়ে না। কিছু খাবার আছে যেগুলো বাচ্চাদের ওজন বাড়াতে কাজ করে। এখানে সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা.
একটি শিশুর ওজন বৃদ্ধি হিসাবে স্বাস্থ্যকর খাবারের ধরন
যখন বাচ্চাদের খেতে অসুবিধা হয় এবং ওজন বাড়ানোর খাবার দিতে চায়, তখনও টাইপটি অবশ্যই শিশুর পুষ্টি ও পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী হতে হবে।
ফাস্ট ফুডের মতো অস্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে ওজন বাড়ানোর উৎপত্তিও যুক্তিযুক্ত নয় কারণ এটি নতুন সমস্যা যোগ করতে পারে।
যেসব শিশুর ওজন বাড়ানোর জন্য ডাক্তারের সাহায্যের প্রয়োজন তাদের সাধারণত একটি বিশেষ স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রয়োজন হয় যা এইভাবে সাজানো হয়।
সাধারণত, শিশুকে ভিটামিন এবং ওষুধ দেওয়া হবে যা ছোট একজনের ক্ষুধায় হস্তক্ষেপ করে।
কিন্তু সাধারণভাবে, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা একটি ছোট বাচ্চার ওজন বৃদ্ধিকারী হিসাবে কাজ করতে পারে, যথা:
- পুরো দুধ বা ফর্মুলা দুধ
- দুধ দিয়ে তৈরি পনির বা দই
- ভাজা ডিম
- বাদামের মাখন
- খাদ্যশস্য এবং দুধ
- নারিকেল ক্রিম
উপরের খাবারের ধরনগুলি একটি মেনু তালিকা হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে যা আপনার ছোট একজনের পছন্দ অনুসারে তৈরি করা হয়েছে। অবশ্যই, পুষ্টি এবং শক্তিতে ঘন এমন খাবারগুলিকে গুণ করুন।
এর মধ্যে রয়েছে ফল, সবজি, প্রোটিন, চর্বি এবং অন্যান্য খাদ্য গোষ্ঠী। নিম্নলিখিত খাদ্য গোষ্ঠীগুলি গুরুত্বপূর্ণ এবং একটি শিশুর ওজন বৃদ্ধিকারী হিসাবে ভূমিকা পালন করতে পারে:
ফল এবং শাকসবজি
উভয় ধরনের খাবারই বাচ্চাদের শক্তি জোগাতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং তাদের মধ্যে কিছু ওজন বাড়ানোর গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত। নিম্নলিখিত ফলগুলি ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রক দ্বারা সুপারিশ করা হয়েছে:
- অ্যাভোকাডো
- কলা
- তরমুজ
- পাওপাও
- তরমুজ
- আপেল
- কমলা
শিশুর কি অতিরিক্ত ভিটামিন পরিপূরক প্রয়োজন? আপনি উপরের ফলের গ্রুপ যোগ করতে পারেন কারণ তারা ভিটামিন হিসাবে কাজ করে যা বাচ্চাদের ওজন বাড়াতে পারে।
আপনি এটি একটি জলখাবার হিসাবে বা প্রধান খাবার থেকে একটি সাইড ডিশ হিসাবে দিতে পারেন। স্বাস্থ্য মন্ত্রক খনিজ এবং ভিটামিনের উত্স হিসাবে রঙিন শাকসবজিরও সুপারিশ করে, যথা:
- পালং শাক
- কালে
- গাজর
- ফুলকপি
- সরিষা
- লেটুস
সোডাযুক্ত পানীয় এবং পরিষ্কার নয় এমন খাবার দেওয়া থেকে বিরত থাকুন। কারণ এটি শিশুদের ডায়রিয়া হতে পারে তাই তাদের ডায়রিয়া হলে শিশুদের প্রাথমিক চিকিৎসার প্রয়োজন হয়।
পরিবেশন করার আগে, স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক থেকে শাকসবজি এবং ফল পরিষ্কার করতে প্রথমে তাদের ধুয়ে ফেলুন।
কার্বোহাইড্রেট
বাচ্চাদের ওজন বাড়ানোর যে ধরনের খাবার আপনি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন তা হল কার্বোহাইড্রেট।
ছোটটা যখন হয় ধর্মঘট ভাত খান, আপনি অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট উত্স চয়ন করতে পারেন যাতে শিশুর পুষ্টি এবং পুষ্টি সঠিকভাবে বজায় থাকে। কিছু অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট বিকল্প অন্তর্ভুক্ত:
- আলু
- ভুট্টা
- পাস্তা
- রুটি
- সিরিয়াল
- মি
কার্বোহাইড্রেটের একটি ভূমিকা রয়েছে শক্তি সরবরাহ করতে এবং বাচ্চাদের দীর্ঘকাল পূর্ণ বোধ করতে।
আপনি যদি আপনার সন্তানের ভাতে চিনির পরিমাণ কমাতে চান তবে সাদা ভাতের পরিবর্তে বাদামী চাল বেছে নিতে পারেন।
দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য
দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি বাচ্চাদের ওজন বৃদ্ধির খাবারের অন্তর্ভুক্ত। দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য শিশুদের প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণ বৃদ্ধির জন্য দরকারী।
কিছু ধরণের দুধযুক্ত খাবার যা একটি শিশুর ওজন বৃদ্ধির জন্য খাওয়া যেতে পারে:
- তাজা দুধ (পুরো দুধ)
- দুধ পূর্ণ ক্রিম
- দই
- সয়াদুধ
- পনির
- মেয়োনিজ
- আইসক্রিম
এই উপাদানগুলো থেকে আপনিও খাবার তৈরি করতে পারেন আপনার ছোট্টটির ওজন বাড়াতে। মেনুটি এরকম ম্যাক এবং পনির , স্প্যাগেটি কার্বোনারা, প্যানকেক দুধ এবং আইসক্রিম, এবং স্কুটেল ম্যাকারনি।
প্রোটিন
এই পুষ্টি শিশুর ওজন বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় বেশ প্রভাবশালী। প্রোটিন বিভিন্ন ধরণের খাবার থেকে পাওয়া যেতে পারে, যেমন:
- লাল মাংস
- মাছ
- মুরগির উরু
- ডিম
- বাদাম
- জানি
- টেম্প
শুধু প্রোটিনই ধারণ করে না, উপরের খাবারে ভিটামিন এবং মিনারেলও রয়েছে যা বাচ্চাদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
এর মধ্যে কিছু পুষ্টির মধ্যে রয়েছে আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি 12 এবং ওমেগা 3।
আয়রন এবং ওমেগা 3 যা লাল মাংস এবং মাছের তেল থেকে পাওয়া যায় বাচ্চাদের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং শেখার ক্ষমতার প্রয়োজনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
পেডিয়াট্রিক্স চাইল্ড হেলথ-এ প্রকাশিত একটি জার্নালে বলা হয়েছে, আয়রন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান এবং এটি শিশুদের বৃদ্ধি ও বিকাশে প্রভাব ফেলে।
পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য দৈনিক আয়রন ব্যবহার, যথা:
- 1-3 বছর বয়সী শিশু: প্রতিদিন 7 মিলিগ্রাম
- বয়স 4-8 বছর: প্রতিদিন 10 মিলিগ্রাম
উপরোক্ত আয়রনের মাত্রা বিশেষ অবস্থায় পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য আলাদা। কম জন্মের ওজন (LBW) এবং অকালে জন্ম নেওয়া শিশুদের, সাধারণত স্বাভাবিক ওজনের শিশুদের তুলনায় বেশি আয়রনের প্রয়োজন হয়।
মোটা
এই একটি পুষ্টি একটি শিশুর ওজন বৃদ্ধিকারী হিসাবে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা সবসময় প্রতিটি খাবারে উপস্থিত থাকা উচিত।
কিন্তু সমস্যা হলো, এসব খাবারে থাকা চর্বি স্বাস্থ্যকর চর্বির অন্তর্ভুক্ত নাকি?
হেল্প গাইডে উল্লেখ করা হয়েছে যে ট্রান্স ফ্যাট এড়িয়ে চলা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যা বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
আপনি বেকড পণ্য এবং তৈলাক্ত খাবার কমাতে শুরু করতে পারেন। কিছু স্বাস্থ্যকর চর্বি যা বাচ্চাদের ওজন বাড়ানোর খাবার হিসেবে কাজ করে:
- অ্যাভোকাডো
- জলপাই তেল
- জানি
- সয়া বিন
- মাছ
- সম্পূর্ন দুধ
- পনির
- নারিকেল ক্রিম
- মার্জারিন
পিতামাতার জন্য তাদের সন্তানদের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে তারা স্থূলতার ঝুঁকি এড়াতে না পারে।
ইউএসডিএ বা ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার একটি শিশুর দৈনিক ক্যালোরির 10 শতাংশে স্যাচুরেটেড ফ্যাট সীমিত করার পরামর্শ দেয়।
বাচ্চাদের ওজন বৃদ্ধির জন্য অংশ এবং খাবারের মেনুর উদাহরণ
বাচ্চাদের ওজন বাড়াতে খাবারের অংশ এবং মেনু সম্পর্কিত স্বাস্থ্য মন্ত্রকের নির্দেশিকা রয়েছে, বর্ণনাগুলি নিম্নরূপ:
প্রাতঃরাশের মেনু 06.00 - 08.00
- কার্বোহাইড্রেট: সাদা বা বাদামী চাল
- প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ: অমলেট
- সবজি: ভাজা ছোলা বা লম্বা মটরশুটি
- তেল: নারকেল তেল
- সকাল ১০টায় জলখাবার: চিজ টোস্ট
দুপুরের খাবারের মেনু 12.00 - 13.00
- কার্বোহাইড্রেট: সাদা বা বাদামী চাল
- প্রাণী বা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন: ভাজা মুরগি এবং টেম্পেহ
- শাকসবজি: উদ্ভিজ্জ স্যুপ
- কমলালেবু ফল
- বিকেল 4 টায় জলখাবার: চকোলেট পুডিং
18.00-19.00 এ ডিনার মেনু
ম্যাক এবং পনির
- চাল বা কার্বোহাইড্রেটের বিকল্প: ম্যাকারনি
- পশু প্রোটিন: কিমা করা মাংস
- চর্বি: দুধ এবং পনির
- কমলালেবু ফল
- রাত ৯টায় স্ন্যাক: ইউএইচটি দুধ
উপরের মেনু ছাড়াও, আপনি আপনার ছোট্ট একটি পছন্দের খাবারের মেনু দিয়ে সৃজনশীল হতে পারেন। তৈরি করার সময় প্যানকেক উদাহরণ স্বরূপ, এক বা দুই টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ মেশান।
গুঁড়ো দুধ প্রায় 150 ক্যালোরি যোগ করে এবং এক গ্লাস দুধ দিয়ে আবার যোগ করা যেতে পারে, যা 30-60 ক্যালোরি।
আপনি অতিরিক্ত দুধ, ফ্লান, বা যোগ করে দুধের পুডিং বা ওটমিল তৈরি করতে পারেন হুইপ ক্রিম
যদি আপনার ছোট্টটি নুডলস পছন্দ করে তবে আপনি অতিরিক্ত পনির যোগ করে স্প্যাগেটি তৈরি করতে পারেন যা 60 কিলো ক্যালোরি যোগ করতে পারে।
একটি জলখাবার হিসাবে, আপনি একটি মেনু হিসাবে কলা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আপনি কলা প্রক্রিয়া করতে পারেন smoothies দই এবং দুধ যোগ করে।
আপনার ছোট একটি আইসক্রিম পছন্দ করে, আপনি করতে পারেন কলার খোসা আইসক্রিম, ছিটানো বাদাম এবং তাজা ফল যোগ করে।
দ্রুত ওজন বাড়তে দেখা যায় না, সবকিছুতেই সময় লাগে। শিশুকে খেতে বাধ্য করা এড়িয়ে চলুন যাতে সে মানসিক আঘাত এড়ায়।
বাবা-মা হওয়ার পর মাথা ঘোরা?
অভিভাবক সম্প্রদায়ে যোগদান করুন এবং অন্যান্য পিতামাতার কাছ থেকে গল্পগুলি সন্ধান করুন৷ তুমি একা নও!