মোরিঙ্গা গাছ ইন্দোনেশিয়ার একটি স্থানীয় উদ্ভিদ যা একটি ঔষধি গাছ হিসাবেও পরিচিত, এর বিভিন্ন সক্রিয় পদার্থের জন্য ধন্যবাদ যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা মোকাবেলায় কার্যকর। মোরিঙ্গা গাছের প্রায় প্রতিটি অংশই ফুল, মরিঙ্গা পাতা থেকে শুরু করে বীজ পর্যন্ত সুস্থ শরীর বজায় রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে। শরীরের জন্য ভালো মরিঙ্গা বীজের উপকারিতা কী?
স্বাস্থ্যের জন্য মরিঙ্গা বীজের উপকারিতা
মোরিঙ্গা গাছ যার একটি ল্যাটিন নাম রয়েছে মোরিঙ্গা ওলিফেরা ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো পুষ্টির সাথে সুরক্ষিত যা কুইনোয়া এবং পশুর মাংসেও পাওয়া যায়।
এছাড়াও, মোরিঙ্গার বীজ ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট সমৃদ্ধ। এখানে মোরিঙ্গা বীজের সুবিধা রয়েছে যা মিস করা দুঃখজনক।
1. রক্তচাপ কমায়
অনিয়ন্ত্রিত উচ্চ রক্তচাপ গুরুতর হার্টের সমস্যা যেমন স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক হতে পারে। রক্তচাপ কমানো মরিঙ্গা বীজের অন্যতম স্বীকৃত উপকারিতা। আপনি মোরিঙ্গার বীজ সিদ্ধ করে নিয়মিত পানি পান করতে পারেন।
2. ঘুম ভালো করে এবং শক্তি বাড়ায়
আপনাদের মধ্যে যাদের ভালোভাবে ঘুমাতে অসুবিধা হয়, আপনার ঘুমানোর সময় হওয়ার ১ ঘণ্টা আগে মরিঙ্গার বীজ থেকে ফুটানো পানি পান করা কখনই কষ্ট করে না। আপনাকে নিশ্চিন্তে ঘুমাতে সাহায্য করার পাশাপাশি, এই মরিঙ্গা স্টু পরের দিন সকালে শরীরকে আরও শক্তিশালী করে তুলতে পারে।
কারণ হল, এক মুঠো মরিঙ্গা বীজে পালং শাকের তিনগুণ আয়রন থাকে। এটিও যা লৌহের অভাবজনিত রক্তাল্পতা রয়েছে এমন লোকেদের জন্য মরিঙ্গা বীজের সুবিধাগুলিকে ভাল করে তোলে।
শরীরের পেশী, অঙ্গ এবং অন্যান্য শরীরের টিস্যুতে অক্সিজেনযুক্ত লোহিত রক্তকণিকা তৈরি এবং বহন করার জন্য পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণের প্রয়োজন।
3. রক্তে শর্করা কমায়
অ্যাক্টা হিস্টোকেমিকায় প্রকাশিত 2014 সালের একটি সমীক্ষা রিপোর্ট করেছে যে রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো মরিঙ্গা বীজের একটি সুবিধা হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, যা বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল।
যাইহোক, এই গবেষণাটি শুধুমাত্র ল্যাব ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল এবং মানুষের মধ্যে এর কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়নি। তবে এখন পর্যন্ত ফলাফল আশাব্যঞ্জক। আপনার ডায়াবেটিস উপসর্গ নিয়ন্ত্রণ করতে Moringa বীজ ব্যবহার করার আগে আপনার প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
4. ত্বকের স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য বজায় রাখুন
মরিঙ্গার বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ত্বকের অকাল বার্ধক্য সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। মরিঙ্গা বীজ থেকে নিষ্কাশিত তেল ত্বককে মসৃণ, নরম এবং উজ্জ্বল রাখতে প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিভাবে মরিঙ্গা বীজ ব্যবহার বা সেবন করবেন
মরিঙ্গা বীজের সুবিধা পেতে, আপনি নীচের বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়াজাত বা প্রক্রিয়াজাত মরিঙ্গা বীজ পেতে পারেন।
- মোরিঙ্গার বীজ বাদামের মতো খাওয়া যেতে পারে। ওভেনে মরিঙ্গার বীজ ভাজুন (রান্নার মতোই ভুট্টার খই ), অথবা আপনি গ্রানোলা এবং অন্যান্য শুকনো ফলের মিশ্রণের সাথে মরিঙ্গা বীজ যোগ করতে পারেন।
- আপনি এগুলিকে মটরের মতো সিদ্ধ করতে পারেন এবং যে কোনও খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি মরিঙ্গা বীজ 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে পারেন, তারপর ভেষজ চা হিসাবে পান করার জন্য জল ছেঁকে নিতে পারেন।
মনে রাখবেন, মোরিঙ্গার বীজ চিকিৎসা ওষুধ এবং ডাক্তার থেরাপির বিকল্প নয়
ভেষজ ওষুধ হিসাবে মোরিঙ্গার বীজ খাওয়া আসলে ভাল। যাইহোক, মোরিঙ্গা বীজ ডাক্তারের কাছ থেকে ওষুধ বা চিকিৎসা থেরাপির বিকল্প নয়, শুধুমাত্র একটি পরিপূরক চিকিত্সা হিসাবে।
ভেষজ ওষুধ এবং ভেষজগুলি শুধুমাত্র স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রোগ থেকে পুনরুদ্ধার করতে বা রোগের ঝুঁকি কমাতে খাওয়া উচিত - এটি নিরাময়ের জন্য নয়। রোগ নিরাময়ের জন্য এখনও ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন ওষুধের প্রয়োজন ছিল।
এছাড়াও, রোগের ঝুঁকি রোধ করতে এবং শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, ব্যায়াম, নিয়মিত খাওয়া এবং নিয়মিত রক্তচাপ এবং/অথবা রক্তে শর্করা পরীক্ষা করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা গুরুত্বপূর্ণ।