প্রতিদিন আপনার দেওয়া বিভিন্ন খাবারে শিশুরা বিরক্ত হচ্ছে? চিন্তা করার দরকার নেই, আপনি স্ন্যাকস বা স্ন্যাকস দিয়ে সৃজনশীল হতে পারেন যা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, আপনার সন্তানের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে পারে। গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির তালিকার পর্যালোচনা এবং শিশুদের জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারের জন্য নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি দেখুন।
শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এমন পুষ্টি উপাদান যা স্ন্যাকসে থাকা আবশ্যক
একটি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সঠিক পুষ্টি প্রদান করা শুধুমাত্র শিশুদের বুদ্ধিমত্তাকে শেখার জন্য সহায়তা করে না, বরং রোগ সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য তাদের শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে। এখানে শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী পুষ্টি উপাদানগুলি আপনার সন্তানের খাদ্যতালিকায় থাকা আবশ্যক:
- ভিটামিন সি: সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন ই: শরীরের টিস্যু এবং কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং সুস্থ লাল রক্তকণিকা বজায় রাখে।
- জিঙ্ক: কোষের বৃদ্ধি এবং বিপাককে সাহায্য করে এবং স্টান্টিং প্রতিরোধ করে।
- ভিটামিন ডি: হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে এবং শরীরের প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম শোষণ করে।
- সেলেনিয়াম: সুস্থ রক্তনালী, হার্ট, পেশী এবং ত্বকের টিস্যু বজায় রাখে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
- বিটা-ক্যারোটিন: ভিটামিন এ-এর উৎস হিসেবে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বকের স্বাস্থ্য এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- প্রোটিন: শরীরের টিস্যু গঠন এবং বজায় রাখতে কাজ করে, যেমন পেশী, ইমিউন সিস্টেমের অঙ্গ।
- প্রিবায়োটিকস: পরিপাকতন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার (প্রোবায়োটিক) খাদ্য হিসেবে কাজ করে এবং ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ায় যাতে শরীর সুস্থ থাকে।
শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সুপারিশকৃত স্ন্যাকস
ইট রাইট থেকে রিপোর্টিং, বাচ্চাদের দিনে 1-2 বার স্ন্যাকস দেওয়া যেতে পারে। যাইহোক, জলখাবার দেওয়ার আগে আপনার শিশুর খাওয়ার সময়সূচীর দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত যাতে এটি খাওয়ার সময় তার ক্ষুধাকে প্রভাবিত না করে।
আদর্শভাবে, খাবার শেষ হওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে এবং পরবর্তী খাবারের প্রায় এক থেকে দুই ঘন্টা আগে আপনার বাচ্চাকে একটি জলখাবার দিন।
এখানে স্ন্যাকস বা সুস্বাদু খাবারের জন্য সুপারিশ রয়েছে যা শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় যা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন:
1. বেকড মিষ্টি আলু দিয়ে ঘি
শিশুদের জন্য প্রথম সহজে তৈরি করা যায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবার হল বেকড মিষ্টি আলু ঘি (খাঁটি মাখন)। সহজভাবে মিষ্টি আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপর, সঙ্গে গ্রীস ঘি এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন।
ঘি চর্বি একটি উৎস যে একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে. এদিকে, মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা শিশুর শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
2. বাদাম মাখন দিয়ে কলা
কলা এবং বাদাম মাখনের সংমিশ্রণ একটি সুস্বাদু প্রিবায়োটিক স্ন্যাক। আপনাকে শুধু একটি কলা কেটে তার উপর এক চামচ বাদাম মাখন ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপরে, সহজে বহনযোগ্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি পুষ্টি বৃদ্ধির জন্য সামান্য গ্রেট করা আদা বা আদা গুঁড়ো যোগ করুন।
3. কিমচি
এই গাঁজানো সাদা বাঁধাকপি এবং বাঁধাকপির স্ন্যাকও একটি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবার যা স্ন্যাক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিমচিতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি এবং সি, পাশাপাশি ছত্রাক সংক্রমণ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে ভালো ব্যাকটেরিয়া।
4. স্মুদিস দই
প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, কম চর্বিযুক্ত দইতে প্রচুর পরিমাণে ভাল ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা শিশুর শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হজমশক্তি বাড়াতে পারে।
সাধারণত, কম চর্বিযুক্ত দইয়ের স্বাদ নরম হয়। অতএব, তাজা ফল এবং মধু যোগ করুন, তারপর পরিণত মিশ্রিত smoothies সুস্বাদু ফল। বাচ্চাদের পছন্দের জন্য, হিমায়িত করুন smoothies এবং পপসিকল আকারে পরিবেশন করুন।
আপনি দইকে কেফির (গাঁজানো ছাগলের দুধ) দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন যা প্রোবায়োটিকের একটি দুর্দান্ত উত্স। শুধু মিষ্টি স্বাদের জন্য বেরি এবং প্রিবায়োটিক ফাইবারের উৎস হিসেবে আখরোট যোগ করুন।
5. ভুট্টার খই
পপকর্ন একটি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবার কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং গোটা শস্য রয়েছে। নির্বাচন করার পরিবর্তে ভুট্টার খই যা মাখনের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছে, আলাদাভাবে বিশেষ পপকর্ন কার্নেল কিনুন। তারপর, একটি সসপ্যানে রান্না করুন, এবং সামান্য জলপাই তেল মেশান। একটি অতিরিক্ত পুষ্টি বৃদ্ধির জন্য, আপনি পারমেসান পনির ছিটিয়ে মাখন প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
6. লেজ মিশ্রণ
লেজ মিশ্রণ বাদাম, মিষ্টি ছাড়া শুকনো ফল এবং কম চিনিযুক্ত সিরিয়াল সমন্বিত একটি শক্তি-ঘন খাবার। আপনি এটিতে পুরো শস্য প্রিটজেল বা কম চর্বিযুক্ত গ্রানোলাও মেশাতে পারেন লেজ মিশ্রণ আপনার সন্তানের প্রিয়। এই স্ন্যাকটি তৈরি করা খুব সহজ এবং এটি স্কুলে বা চলাফেরা করার সময় বাচ্চাদের জন্য একটি সহজ স্ন্যাক।
7. প্রোটিন স্ন্যাকস
একটি অতি সহজ প্রোটিন স্ন্যাকের জন্য, একটি টুথপিকে সহজভাবে কাটা কম চর্বিযুক্ত পনির পরিবেশন করুন। আপনি সামান্য পনির এবং লেটুস, টমেটো এবং মরিচের মতো বিভিন্ন শাকসবজি দিয়ে রোলড গমের টর্টিলাও তৈরি করতে পারেন।
এছাড়াও আপনি বৃদ্ধির দুধ দিয়ে আপনার শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অপ্টিমাইজ করার সময় তার দৈনন্দিন পুষ্টির পরিপূরক করতে পারেন। প্রিবায়োটিক পিডিএক্স:জিওএসের সাথে বেটাগ্লুকানের সাথে মিলিত প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে দুধ বেছে নিন।
পিডিএক্স: শিশুদের ট্র্যাক্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে জিওএস প্রিবায়োটিকের ভূমিকা রয়েছে। এদিকে, বেটাগ্লুকান একটি পুষ্টি যা ইমিউন কোষকে সক্রিয় হতে উদ্দীপিত করে এবং তাদের বৃদ্ধি করে। এই দুটি পুষ্টির সংমিশ্রণ তাদের ক্রমবর্ধমান সময়ের মধ্যে শিশুদের অনাক্রম্যতা অপ্টিমাইজ করতে পারে।
বাবা-মা হওয়ার পর মাথা ঘোরা?
অভিভাবক সম্প্রদায়ে যোগদান করুন এবং অন্যান্য পিতামাতার কাছ থেকে গল্পগুলি সন্ধান করুন৷ তুমি একা নও!