পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভিটামিন গ্রহণ প্রায়ই একটি সমাধান। শুধুমাত্র সম্পূরক আকারে নয়, ভিটামিনের প্রধান উৎস আসলে স্বাস্থ্যকর খাবার এবং পানীয়তে পাওয়া যায়। সুতরাং, বাচ্চাদের জন্য কত ভিটামিন প্রয়োজন?
বাচ্চাদের জন্য ভিটামিন এত গুরুত্বপূর্ণ কেন?
যদি তুলনা করা হয়, মানবদেহ একটি শক্তিশালী যন্ত্রের মতো যা নিজে থেকে এবং স্বাধীনভাবে সবকিছু করতে সক্ষম। যাইহোক, যখন শরীরে ব্যাকটেরিয়া এবং রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করার মতো কিছুর অভাব থাকে তখন সাহায্য হিসাবে ভিটামিনের প্রয়োজন হয়।
কিডস হেলথ পেজ থেকে উদ্ধৃতি, বাচ্চাদের শরীর খাবারের মাধ্যমে তাদের প্রয়োজনীয় ভিটামিন পেতে পারে। যত বেশি বৈচিত্র্যময় খাবার গ্রহণ করা হয়, ভিটামিনের উপাদান তত বেশি বৈচিত্র্যময় হয়।
প্রকৃতপক্ষে, যদি আপনার ছোট্টটি প্রতিদিনের খাবার থেকে পর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণ করে তবে তার সম্পূরক আকারে অতিরিক্ত ভিটামিনের প্রয়োজন নেই।
যাইহোক, কিছু শর্ত রয়েছে যা বাচ্চাদের পরিপূরক গ্রহণ করতে বাধ্য করে, যথা:
- বাচ্চারা তাদের খাওয়া খাবার থেকে সুষম পুষ্টি পায় না।
- ছোটদের খেতে খুব কষ্ট হয়।
- হাঁপানি এবং হজমের সমস্যাগুলির মতো নির্দিষ্ট দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার শিশুরা
- ছোট বাচ্চারা যারা ফাস্ট ফুড এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খেতে অভ্যস্ত।
- নিরামিষাশী বাচ্চাদের যাদের আয়রন সাপ্লিমেন্ট দরকার।
- বাচ্চারা অত্যধিক সোডা পান করে যা শরীরকে শরীর থেকে ভিটামিন এবং খনিজ নিঃসরণ করে।
আপনি যদি বাচ্চাদের জন্য অতিরিক্ত ভিটামিন সম্পূরক প্রদান করতে চান তবে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনার ছোট্টটির স্বাস্থ্যের অবস্থা প্রভাবিত না হয়।
বাচ্চাদের জন্য কত ভিটামিন প্রয়োজন?
অনেক ধরনের ভিটামিন রয়েছে যা শরীরের প্রয়োজন। যদিও এর উপকারিতা অনেক, এর মানে এই নয় যে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে খেতে হবে।
বাচ্চাদের জন্য ভিটামিনের একটি পরিবেশন ডোজ রয়েছে যাতে তাদের শরীরের স্বাস্থ্য বিঘ্নিত না হয়। 2013 পুষ্টি পর্যাপ্ততা হার (RDA) এর উপর ভিত্তি করে নিম্নলিখিত ভিটামিনগুলির একটি প্রস্তাবিত ডোজ:
1-3 বছর বয়সী বাচ্চাদের
- ভিটামিন এ: 400 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.6 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 2: 0.7 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 3: 6 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 4 (কোলিন): 200 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 5: 2 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 6: 0.5 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 7 (বায়োটিন): 8 এমসিজি
- ভিটামিন বি 9: 160 এমসিজি
- ভিটামিন বি 12: 0.9 এমসিজি
- ভিটামিন সি: 40 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন ডি: 15 এমসিজি
- ভিটামিন ই: 6 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন কে: 15 এমসিজি
4-6 বছর বয়সী বাচ্চারা
- ভিটামিন এ: 450 এমসিজি
- ভিটামিন বি 1: 0.8 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন B2: 1 মি.গ্রা
- ভিটামিন বি 3: 9 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 4 (কোলিন): 250 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 5: 2 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 6: 0.6 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন বি 7 (বায়োটিন): 12 এমসিজি
- ভিটামিন বি 9: 200 এমসিজি
- ভিটামিন বি 12: 1.2 এমসিজি
- ভিটামিন সি: 40 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন ডি: 15 এমসিজি
- ভিটামিন ই: 7 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন কে: 20 এমসিজি
যখন একজন ডাক্তার আপনাকে বাচ্চাদের ভিটামিন দেওয়ার জন্য সুপারিশ করেন, তখন সম্পূরক পণ্যের লেবেলে থাকা পুষ্টির পর্যাপ্ততা নম্বরটি দেখতে ভুলবেন না।
তারপরে উপরের তালিকার সাথে এটি মেলান যাতে আপনার ছোট্টটির জন্য ভিটামিন গ্রহণ তার বয়সের জন্য সঠিক হয়।
2-5 বছর বয়সী শিশুদের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনের ধরন
পূর্বে বর্ণিত ভিটামিনগুলি ভিটামিনের দুটি ভিন্ন গ্রুপে পড়ে, যথা জল-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন। ওটা কী?
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন
এই গ্রুপের ভিটামিনগুলি হল ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি। কেন ভিটামিন শরীরে দ্রবীভূত করা প্রয়োজন?
কারণ, ভিটামিন দ্রবীভূত না হলে তা নষ্ট হয়ে যাবে কারণ এটি শরীর ব্যবহার করতে পারবে না। বিভিন্ন ধরণের দ্রাবকের সুবিধা আপনি অনুভব করেন তা একই হবে না।
জল-দ্রবণীয় ভিটামিন হল ভিটামিন যা শরীরে আরও সহজে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। কারণ শরীর অবিলম্বে ভিটামিন বি এবং সি রক্ত সঞ্চালনে শোষণ করবে। এর পরে, এই ভিটামিন অবিলম্বে রক্তে অবাধে সঞ্চালিত হবে।
সহজে দ্রবীভূত করার পাশাপাশি, জলে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি কিডনিতে পরিস্রাবণের মাধ্যমে শরীর দ্বারা সহজেই নির্গত হয়। উপরন্তু, কিডনি প্রস্রাবে অতিরিক্ত ভিটামিন চ্যানেল করবে।
ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি রয়েছে এমন বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে, যথা:
ভিটামিন বি যুক্ত খাবার
কিডস হেলথ উল্লেখ করে যে বি ভিটামিনগুলি বাচ্চাদের বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যাতে তারা শরীরের প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
ভিটামিন বি গ্রুপ রক্তে অক্সিজেন বহনকারী লোহিত রক্তকণিকা বাড়াতে পারে। এটিই বি ভিটামিনকে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে তোলে।
নিম্নলিখিত ধরণের খাবারে ভিটামিন বি সমৃদ্ধ:
- মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার
- মাংস
- ডিম
- দুধ এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্য
- সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি
- বাদাম
খাবারের উপযুক্ত অংশ দিন এবং এটি একটি মেনুতে মিশ্রিত করুন যা শিশুদের ক্ষুধা আকর্ষণ করতে পারে এবং বাচ্চাদের ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করতে পারে।
ভিটামিন সি যুক্ত খাবার
ভিটামিন সি শরীরে সংক্রমণ প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। এছাড়াও, ভিটামিন সি শরীরের টিস্যু যেমন মাড়ি, হাড় এবং রক্তনালীগুলিকে ভাল অবস্থায় রাখে। আসলে, ভিটামিন সি বাচ্চাদের ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াতেও সাহায্য করে।
এখানে ভিটামিন সি রয়েছে এমন কিছু খাবারের তালিকা রয়েছে:
- সাইট্রাস ফলের গ্রুপ যেমন কমলা এবং লেবু
- স্ট্রবেরি
- টমেটো
- ব্রকলি
- কিউই
- সরিষা
ফলের জন্য, আপনি বাচ্চাদের সুস্থ থাকার জন্য একটি স্ন্যাক বা জলখাবার হিসাবে দিতে পারেন।
চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন
ভিটামিনের এই গ্রুপে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে রয়েছে। সিস্টেমটি কাজ করে, পাচনতন্ত্রে প্রবেশ করার পরে, এই ভিটামিনগুলি লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমে প্রবেশ করবে, তারপর রক্তের মাধ্যমে প্রবাহিত হবে।
কেন তাদের চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন বলা হয়? কারণ, বাচ্চাদের শরীরে চর্বি কম থাকলে এই ভিটামিনের শোষণও ব্যাহত হয়।
ভিটামিন শরীরে শোষিত হওয়ার পর, পরবর্তী পর্যায়ে ফ্যাট কোষ এবং লিভারে ভিটামিনের সঞ্চয়। ভিটামিন এ, ডি, ই, এবং কে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় কারণ তারা শরীরের যখন প্রয়োজন তখন ব্যবহার করার জন্য সরবরাহ হিসাবে কাজ করে।
প্রদত্ত যে চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরে সঞ্চিত থাকে, যখন ছোট বাচ্চারা এই ভিটামিন গ্রুপের অনেক ধরণের গ্রহণ করে, তখন তারা জমা হতে পারে এবং শরীরের ক্ষতি করতে পারে।
যদি একজন ব্যক্তি অতিরিক্ত ভিটামিন এ অনুভব করেন, উদাহরণস্বরূপ, এটি মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা, চাক্ষুষ ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে রয়েছে এমন কিছু খাবার হল:
ভিটামিন এ যুক্ত খাবার
যেমনটি জানা যায় যে ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আসলে, এটি আপনাকে এবং আপনার ছোটকে হালকা হলুদ থেকে খুব গাঢ় বেগুনি পর্যন্ত রঙ দেখতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং বাচ্চাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সক্ষম।
ভিটামিন এ রয়েছে এমন খাবারগুলি হল:
- কমলা রঙের ফল এবং সবজি (গাজর, মিষ্টি আলু, ক্যান্টালুপ)
- দুধ
- গাঢ় সবুজ শাক সবজি (কেল, সেলারি, পালং শাক, সরিষার শাক)
উপরের সমস্ত মেনুগুলিকে আপনার ছোট্টটির পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করুন। আপনি যদি একটি নতুন ধরনের খাবার প্রবর্তন করতে চান তবে ছোট অংশে পরিবেশন করুন।
ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার
ভিটামিন ডি ছোট বাচ্চাদের সহ হাড় ও দাঁতের মজবুতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সাধারণত, ভিটামিন ডি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের হাড়ের শক্তি বাড়াতে ক্যালসিয়ামের মতো খনিজগুলির সাথে একটি যুগল। এছাড়াও ভিটামিন ডি ত্বককে উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যবান করে।
ভিটামিন ডি রয়েছে এমন খাবারগুলি হল:
- দুধ
- মাছ
- ডিমের কুসুম
- মুরগি এবং গরুর মাংসের যকৃত
- সিরিয়াল
ভিটামিন ই যুক্ত খাবার
প্রত্যেকেরই ভিটামিন ই প্রয়োজন, শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের নয়, ছোটদেরও। ভিটামিন ই কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। নিম্নলিখিত খাবারগুলো ভিটামিন ই সমৃদ্ধ
- গম
- সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি
- উদ্ভিজ্জ তেল (ক্যানোলা, জলপাই এবং সূর্যমুখী)
- ডিমের কুসুম
- শস্য এবং বাদাম
ভিটামিন কে যুক্ত খাবার
ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খাওয়া পর্যাপ্ত হলে, ত্বক আহত হলে পুনরুদ্ধার দ্রুত হয়। ভিটামিন কে রক্তপাত বন্ধ করতেও সাহায্য করে। নিম্নলিখিত খাবারগুলি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ:
- সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি
- ব্রকলি
- সয়াবিন তেল
- দুগ্ধজাত পণ্য (পনির এবং দই)
যাতে আপনার ছোট্টটি বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পানীয় খেতে চায় যা ভিটামিনের উত্স, প্রতিদিনের ডায়েট তৈরি করুন। এইভাবে, বাচ্চাদের ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করা যেতে পারে।
বাবা-মা হওয়ার পর মাথা ঘোরা?
অভিভাবক সম্প্রদায়ে যোগদান করুন এবং অন্যান্য পিতামাতার কাছ থেকে গল্পগুলি সন্ধান করুন৷ তুমি একা নও!