একটি খাদ্য অ্যালার্জি হল একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া যা শরীর তৈরি করে কারণ ইমিউন সিস্টেম ভুলভাবে কিছু খাবার গ্রহণকে ক্ষতিকারক পদার্থ হিসাবে উপলব্ধি করে। খাদ্য অ্যালার্জির জন্য কী কী চিকিত্সা এবং ওষুধ রয়েছে যা দ্রুত লক্ষণগুলি সমাধান করতে পারে?
খাবারের অ্যালার্জির চিকিৎসার জন্য ওষুধ
অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে ডিম, দুধ, সামুদ্রিক খাবার, বাদাম, গম এবং কিছু শাকসবজি এবং ফল। এই খাবারগুলি খাওয়া, ইচ্ছাকৃত হোক বা না হোক এবং ছোট বা বড় অংশে, হিস্টামিন নিঃসরণে ইমিউন সিস্টেমকে ট্রিগার করতে পারে।
প্রচুর পরিমাণে হিস্টামিনের মুক্তির ফলে শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়। প্রদাহজনক প্রভাবের ফলে নাক দিয়ে পানি পড়া, সারা শরীরে চুলকানি, ঠোঁট, জিহ্বা, চোখ ফুলে যাওয়া, বমি বমি ভাব, বমি ও ডায়রিয়ার মতো খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয়।
কিছু লোকের মধ্যে, খাবারের অ্যালার্জির কারণে তাদের শ্বাসকষ্ট হতে পারে বা শব্দ হতে পারে যা শ্বাসকষ্ট নামেও পরিচিত।
আপনি যদি প্রায়শই প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন এবং অ্যালার্জিতে আক্রান্ত হন, তবে অ্যালার্জির চিকিত্সার জন্য বিভিন্ন চিকিত্সা করা যেতে পারে যাতে সেগুলি আরও খারাপ না হয় এবং অ্যানাফিল্যাক্সিসের দিকে পরিচালিত করে।
ওষুধ খাওয়া
আপনি যখন খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি অনুভব করতে শুরু করেন তখন প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল ওষুধ সেবন করা। ঔষধ দ্রুত এবং কার্যকরভাবে উপসর্গ উপশম করতে কাজ করতে পারে। নিম্নলিখিত ওষুধগুলি সাধারণত খাদ্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির চিকিত্সার জন্য সুপারিশ করা হয়।
1. অ্যান্টিহিস্টামাইনস
আপনার যদি খাবারে অ্যালার্জি থাকে, তবে অ্যান্টিহিস্টামিন সেই ওষুধগুলির মধ্যে একটি যা আপনার সাথে সর্বত্র বহন করা উচিত। অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলি হিস্টামিনের উত্পাদন বন্ধ করতে কাজ করে, যা অ্যালার্জির লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করে।
অ্যান্টিহিস্টামিন ওষুধের কিছু উদাহরণ হল ডিফেনহাইড্রামাইন, সেটিরিজাইন, লোরাটাডিন এবং ফেক্সোফেনাডাইন। এই ওষুধটি ফার্মেসিতে কাউন্টারে কেনা যায়, যদিও কিছু ক্ষেত্রে ডাক্তারের প্রেসক্রিপশনের প্রয়োজন হতে পারে।
অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলির কিছু সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যা আপনার লক্ষ্য রাখা উচিত তা হল তন্দ্রা, মাথাব্যথা, পেট খারাপ এবং শুষ্ক মুখ। ওষুধের প্যাকেজে বর্ণিত বা আপনার ফার্মাসিস্ট বা ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী আপনার ওষুধ নিন।
অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলি প্রায়শই খাদ্য অ্যালার্জির চিকিত্সার জন্য একটি প্রধান ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, অ্যান্টিহিস্টামাইন দিয়ে সমস্ত উপসর্গ পুরোপুরি কাটিয়ে উঠতে পারে না। উপসর্গগুলি উপশম করতে আপনার অন্যান্য সহ-প্রশাসনের ওষুধের প্রয়োজন হতে পারে যা অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলির সাথে কাজ করে।
2. কর্টিকোস্টেরয়েড
কর্টিকোস্টেরয়েড বা স্টেরয়েড হল ওষুধ যা ডাক্তাররা প্রায়শই খাবারের অ্যালার্জির চিকিৎসার জন্য অ্যান্টিহিস্টামিনের সাথে লিখে দেন
স্টেরয়েড ওষুধগুলি অ্যালার্জির কারণে ঠাসা এবং/অথবা সর্দি, হাঁচি এবং চুলকানির চিকিৎসায় কাজ করে। স্টেরয়েডগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হিসাবে ঠোঁট, জিহ্বা, চোখ এবং শরীরের অন্যান্য অংশের ফোলা উপশমের জন্যও কার্যকর।
খাদ্য অ্যালার্জির চিকিৎসার জন্য সাধারণ কর্টিকোস্টেরয়েড ওষুধের কিছু উদাহরণ নিম্নরূপ।
- পিল এবং সাসপেনশন আকারে প্রেডনিসোলোন এবং মিথাইলপ্রেডনিসোলন।
- হাঁপানি-সম্পর্কিত লক্ষণগুলির জন্য ইনহেলার স্টেরয়েড।
- ত্বকে চুলকানি এবং লাল ফুসকুড়ি উপশম করার জন্য একটি সাময়িক ওষুধের আকারে বেটামেথাসোন।
- চোখের ড্রপ আকারে ফ্লুরোমেথলোন, জল লাল চোখ উপশম করতে।
- বুডেসোনাইড এবং ফ্লুটিকাসোন ফুরোয়েট নাক বন্ধ, হাঁচি এবং সর্দি দূর করতে।
3. ডিকনজেস্ট্যান্ট
স্টেরয়েড এবং অ্যান্টিহিস্টামাইন ছাড়াও, আপনার ডাক্তার সিউডোফেড্রিনের মতো ডিকনজেস্ট্যান্ট লিখে দিতে পারেন যদি আপনার খাবারের অ্যালার্জির কারণে নাক বন্ধ হয়ে যায় এবং নাক দিয়ে পানি পড়ে। এই খাদ্য অ্যালার্জির ওষুধটি বড়ি, তরল, ড্রপ এবং নাকের স্প্রে আকারে পাওয়া যায়।
ডিকনজেস্ট্যান্ট নাকের রক্তনালীতে ফোলাভাব কমাতে কাজ করে যার ফলে শ্বাসনালী বন্ধ হয়ে যায়। যাইহোক, ডিকনজেস্ট্যান্ট নাকে হাঁচি বা চুলকানির উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে না।
খাবারের অ্যালার্জি নির্ণয়ের জন্য বিভিন্ন পরীক্ষা এবং স্ক্রীনিং
4. মাস্ট সেল (মাস্ট সেল) স্টেবিলাইজার
মাস্ট কোষ হল ইমিউন সিস্টেমের সাদা রক্ত কণিকা যেগুলো শরীরের প্রতিক্রিয়া না হওয়া পর্যন্ত অ্যালার্জেনের প্রতি সাড়া দেওয়ার দায়িত্বে থাকে।
মাস্ট সেল স্টেবিলাইজারগুলি এমন ওষুধ যা শরীরকে হিস্টামিন নিঃসরণ করতে বাধা দেয়। চিকিত্সকরা সাধারণত এই ওষুধটি তখনই লিখে দেন যখন সাধারণ অ্যালার্জির ওষুধ, যেমন অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলি ভাল কাজ করে না।
মাস্ট সেল স্টেবিলাইজার ওষুধগুলি সাধারণত একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হবে যদি আপনি রাইনাইটিস (স্টফ নাক) এবং কনজেক্টিভাইটিস (চোখের লাল চোখ) এর লক্ষণগুলি অনুভব করেন। লক্ষণগুলি উন্নতি না হওয়া পর্যন্ত এই ওষুধটি বেশ কয়েক দিনের জন্য ব্যবহার করা নিরাপদ, তবে এটি খুব বেশি দিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
5. ডায়রিয়া প্রতিরোধী ওষুধ
ডায়রিয়া একটি খাদ্য অ্যালার্জির একটি উপসর্গ যা কিছু লোকের মধ্যে দেখা দিতে পারে। যদি ডায়রিয়ার চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে এই হজমের সমস্যা আপনি ডিহাইড্রেশন থেকে দুর্বল হয়ে পড়তে পারেন।
তাই এই খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে আপনি ফার্মেসিতে জেনেরিক ডায়রিয়ার ওষুধ ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, লোপেরামাইড (ইমোডিয়াম) এবং বিসমাথ সাবসালিসিলেট (পেপ্টো-বিসমল) এর মতো ওষুধগুলি আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে যদি আপনার খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি আপনাকে গুরুতর ডায়রিয়া করে, উদাহরণস্বরূপ, যতক্ষণ না মল কেবল তরল হয়ে আসে।
লোপেরামাইড অন্ত্র বরাবর মলের নড়াচড়া ধীর করতে কাজ করে যাতে এতে থাকা অতিরিক্ত তরল শরীর দ্বারা শোষিত হয়। এদিকে, বিসমাথ সাবসালিসিলেট অন্ত্রে তরলের পরিমাণ ভারসাম্য করে কাজ করে। ফলস্বরূপ, ফলের মল ঘন এবং শক্ত হবে।
6. বমি বমি ভাব উপশমকারী (এন্টিমেটিকস)
খাবারের অ্যালার্জিও বমি বমি ভাব এবং অবশেষে বমি হতে পারে। আপনি যদি এই উপসর্গগুলি অনুভব করেন তবে আপনার ডাক্তার একটি বমি বমি ভাব উপশমকারী (অ্যান্টিমেটিক) যেমন বিসমাথ সাবসালিসিলেট ব্র্যান্ড নাম Kaopectate বা Pepto-Bismol লিখে দিতে পারেন।
অন্যদিকে, ডাইমেনহাইড্রিনেটের মতো অ্যান্টিহিস্টামিন ওষুধগুলিও বমি বমি ভাব এবং বমি প্রতিরোধ বা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। এই অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলি মস্তিষ্কের সেই অংশে বার্তাগুলিকে ব্লক করে কাজ করে যা বমি বমি ভাব এবং বমি নিয়ন্ত্রণ করে।
7. লিউকোট্রিন ইনহিবিটার
Leukotriene inhibitors হল প্রেসক্রিপশনের ওষুধ যা leukotrienes, অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থের নিঃসরণকে ব্লক করে যা শরীরে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। এই ওষুধটি নাক বন্ধ, সর্দি এবং হাঁচির আকারে খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে।
দুর্ভাগ্যবশত, এই ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে যা ব্যবহারকারীর মনস্তত্ত্বকে প্রভাবিত করতে পারে, যেমন খিটখিটে, উদ্বেগ, অনিদ্রা, বিষণ্নতা এবং এমনকি হ্যালুসিনেশন।
এপিনেফ্রিন ইনজেকশন, গুরুতর খাদ্য অ্যালার্জির জন্য
কিছু ক্ষেত্রে, অল্প পরিমাণে অ্যালার্জেনিক খাবার খাওয়া অ্যানাফিল্যাকটিক শক নামে একটি গুরুতর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অ্যানাফিল্যাকটিক শক দ্রুত লক্ষণগুলির সাথে দেখা দিতে পারে যা অবিলম্বে গুরুতর এবং উত্তেজক বোধ করে।
অবিলম্বে চিকিত্সা না করা হলে অ্যানাফিল্যাকটিক শক প্রাণঘাতী হতে পারে। তার জন্য, এপিনেফ্রিন ইনজেকশন আকারে একটি বিশেষ অ্যালার্জির ওষুধ প্রয়োজন। যাদের চিনাবাদামের অ্যালার্জি আছে তাদের ক্ষেত্রে অ্যানাফিল্যাকটিক শক খুবই সংবেদনশীল।
অ্যানাফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়ার সম্মুখীন হলে, ওষুধ এপিনেফ্রিনের ইনজেকশনগুলি শ্বাস-প্রশ্বাসের কাজ বাড়াতে, আপনার রক্তচাপ বাড়াতে, আপনার হৃদস্পন্দনকে স্থিতিশীল করতে এবং অ্যালার্জির সময় ফোলা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
এই খাদ্য অ্যালার্জি ওষুধ শুধুমাত্র একজন বিশেষজ্ঞ ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়, বাজারে ওভার-দ্য কাউন্টার নয়। ইনজেকশনটি সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করবেন না। কারণ অত্যধিক তাপমাত্রার এক্সপোজার ওষুধের উপাদান পরিবর্তন করতে পারে। প্রতিবার যখন আপনি এটি ব্যবহার করতে চান তখন ওষুধের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।
এই ওষুধের প্রভাব দ্রুত হয়, তবে গুরুতর খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণগুলির চিকিত্সার জন্য এটি দীর্ঘস্থায়ী হয় না। যদি আপনি বা অন্য কেউ এপিনেফ্রিন ইনজেকশনের পরপরই উন্নতি করেন, তবে আপনাকে আরও পরীক্ষা এবং চিকিত্সার জন্য ডাক্তারের কাছে নিয়ে যাওয়া উচিত।
বাড়িতে এবং রেস্তোরাঁয় খাদ্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করা
ইমিউনোথেরাপি
খাদ্য অ্যালার্জির চিকিত্সার জন্য আরেকটি বিকল্প হল ইমিউনোথেরাপি। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন, ইমিউনোথেরাপি সম্পূর্ণরূপে অ্যালার্জি নিরাময়ের লক্ষ্য নয়, তবে এই চিকিত্সা আপনার অ্যালার্জির অবস্থা থেকে মুক্তি দেবে।
চিকিত্সা শরীরকে অ্যালার্জির সংস্পর্শে আরও অভ্যস্ত করে তোলার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, পরে আশা করা যায় যে শরীর আর এমন প্রতিক্রিয়া তৈরি করবে না যা খুব গুরুতর। উপরন্তু, আপনি এই পদ্ধতির মধ্য দিয়ে কম অ্যালার্জির ওষুধও নিতে পারেন।
কিছু ধরনের ইমিউনোথেরাপি চিকিৎসা হল:
- ইনজেকশনযোগ্য ইমিউনোথেরাপি (SCIT)। অ্যালার্জি ইনজেকশন হল অ্যালার্জি ইমিউনোথেরাপির সবচেয়ে সাধারণ এবং কার্যকর রূপ। এই ইনজেকশনগুলি ইমিউন সিস্টেমকে পরিবর্তন করতে সাহায্য করবে যা অ্যালার্জি এবং হাঁপানির বিকাশকে প্রতিরোধ করবে। ছয় মাসের জন্য সপ্তাহে 1-2 বার ইনজেকশন দেওয়া হবে।
- সাবলিংগুয়াল ইমিউনোথেরাপি (SLIT)। লালার নিচে অ্যালার্জেন যুক্ত ট্যাবলেট রেখে SLIT করা হয়। এর পরে ওষুধটি শরীরে শোষিত হবে। ট্যাবলেটগুলি অ্যালার্জেনের প্রভাবগুলির প্রতিরোধ গড়ে তোলার মাধ্যমে লক্ষণগুলি কমাতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত, ট্যাবলেটগুলি শুধুমাত্র এক ধরনের অ্যালার্জির চিকিত্সা করে এবং নতুনগুলির বিকাশকে প্রতিরোধ করতে পারে না।
বাড়িতে খাদ্য অ্যালার্জি চিকিত্সা
চিকিৎসার ওষুধ বা ডাক্তারের দেওয়া ওষুধ ছাড়াও, আপনি যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তা থেকে মুক্তি দিতে আপনি কিছু পদক্ষেপও নিতে পারেন। এখানে বিভিন্ন বিকল্প আছে.
চুলকানি রিলিফ ক্রিম লাগান
প্রায়শই, একটি খাদ্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া চুলকানি বা লাল ফুসকুড়ির মতো উপসর্গ সৃষ্টি করে। প্রকৃতপক্ষে, যদি এটি প্রদর্শিত হয় আপনি প্রায়শই এটি স্ক্র্যাচিং প্রতিরোধ করতে পারবেন না। যাইহোক, এই পদ্ধতিটি আসলে ত্বককে আরও চুলকায় এবং আঘাত বা এমনকি জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।
এটি কাটিয়ে উঠতে, চুলকানি জায়গায় অবিলম্বে ক্রিম প্রয়োগ করা ভাল। ক্রিমগুলির প্রকারগুলি যা প্রায়শই ব্যবহৃত হয় তা হল টপিকাল কর্টিকোস্টেরয়েড ড্রাগ এবং ক্যালামাইন লোশন।
ওরাল কর্টিকোস্টেরয়েড ওষুধের মতো, এই সাময়িক ওষুধেও স্টেরয়েড রয়েছে যা ত্বকের প্রদাহ উপশম করতে কাজ করে যা চুলকানি শুরু করে। যদিও ক্যালামাইন লোশন ত্বককে রক্ষা করবে এর অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট উপাদান যা চুলকানি কমাতে পারে। আপনি ফার্মেসিতে ক্যালামাইন লোশন খুঁজে পেতে পারেন।
টপিকাল কর্টিকোস্টেরয়েড এবং ক্যালামাইন ছাড়াও, আপনি অ্যালোভেরা জেলের মতো ত্বককে প্রশমিত করতে পারে এমন ময়েশ্চারাইজারও ব্যবহার করতে পারেন। আরও ব্যবহারিক বিকল্পের জন্য, ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা কাপড় বা চুলকানি ত্বকে বরফের প্যাক 10 মিনিটের জন্য রাখুন।
এর পরে, ঢিলেঢালা, ঘাম ঝরানো পোশাক পরুন যাতে ত্বকের জ্বালা আরও খারাপ না হয়।
গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন
আরেকটি উপায় যা খাদ্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার চিকিত্সা হিসাবে করা যেতে পারে তা হল গরম জলে ভিজিয়ে রাখা। প্রতিক্রিয়াটি ঘটলে এটি উত্তেজক চুলকানি কমাতে সহায়তা করবে। ত্বকের চুলকানি উপশম করার পাশাপাশি, উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখলে শরীর আরও শিথিল হয় বলে বিশ্বাস করা হয়।
মনে রাখবেন, যে জল ব্যবহার করা হয় তা হল ঈষদুষ্ণ জল, গরম জল নয়৷ গরম জল শুধুমাত্র জ্বালা বাড়িয়ে দেবে এবং ত্বককে শুষ্ক করবে।
জলপান করা
কিছু লোক ট্রিগার খাবার খাওয়ার পরে বমি বমি ভাব বা বমি হওয়ার মতো অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করে। এমন মানুষও আছে যাদের ডায়রিয়া হয়। আপনি যদি এটি অনুভব করেন, অ্যালার্জি রিলিভার গ্রহণের পাশাপাশি, আপনাকে পর্যাপ্ত জল পান করেও সাহায্য করতে হবে।
যখন আপনার ডায়রিয়া বা বমি হয় তখন আপনার শরীর প্রচুর পরিমাণে তরল নির্গত করে, যখন আপনি ডিহাইড্রেশনের জন্য বেশি সংবেদনশীল হন। অতএব, আরও জল পান করার মাধ্যমে আপনার তরলের চাহিদা যথেষ্ট কিনা তা নিশ্চিত করুন।