একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হল আরও তাজা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া এবং অন্যান্য প্রধান খাবারের অংশগুলির ভারসাম্য বজায় রাখা। যাইহোক, বেশিরভাগ মানুষ দ্রুত ওজন কমানোর জন্য ডায়েটের জন্য শুধুমাত্র জল পান এবং ফল খাওয়ার মাধ্যমে একটি ডায়েট বেছে নেন।
কারণ, তারা মনে করেন ফলটিতে অল্প ক্যালরি থাকে তাই এটি ওজন কমাতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। তা সত্ত্বেও, একা ফলের সঙ্গে একটি খাদ্য শরীরের জন্য নিরাপদ?
একটি ফলের খাদ্য কি?
ঠিক যেমন নাম থেকে বোঝা যায়, ফলের ডায়েট হল এক ধরনের ভেগান ডায়েট যা আরও তাজা ফল খাওয়ার উপর ফোকাস করে। এই খাদ্য হিসেবেও পরিচিত ফলমূল খাদ্য.
আপনার খাদ্যের জন্য ফলের পছন্দ আপনার উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণত পছন্দের ফল যা আপনাকে দীর্ঘায়িত করে যেমন অ্যাভোকাডো, আপেল, নাশপাতি এবং কলা।
কম চিনিযুক্ত ফল, যেমন বেরি পরিবার (স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি), তরমুজ এবং কিউই আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য ভাল পছন্দ।
এই ডায়েট চলাকালীন, আপনাকে কমপক্ষে তিন দিনের জন্য প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে ফল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।
আপনাকে প্রতিদিন 12 বোতল জল পান করার এবং চা, কফি এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মজার ব্যাপার হল, এই খাবারের জন্য ফল খাওয়ার সময় আপনাকে কোনো ব্যায়াম করতে হবে না।
ফলের সাথে ডায়েটের উপকারিতা
এটা অনস্বীকার্য, ফল শরীরের জন্য অগণিত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। ফল ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেলের ভালো উৎস। অন্যান্য ধরণের খাবারের তুলনায় ফ্যাট এবং ক্যালরিও কম।
ফলের ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং মসৃণ মলত্যাগে সাহায্য করতে পারে, তাই আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য (কোষ্ঠকাঠিন্য) এড়াতে পারেন।
ফল এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন সি এবং অ্যান্থোসায়ানিন, যা শরীরের ভিতর বা বাইরে থেকে আসা ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে শরীরকে রক্ষা করে। তাই ক্যান্সারের মতো রোগ এড়িয়ে চলুন।
ফল শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে এবং শরীরের কোষ এবং টিস্যুকে পুনরুজ্জীবিত করতেও সাহায্য করতে পারে। সুতরাং, ফল খাওয়া আপনাকে বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করে।
তাই, প্রতিদিন নিয়মিত ফল খাওয়া আপনার শরীরকে ফিট করে তুলতে পারে এবং প্রচুর পুষ্টি ও পুষ্টি উপাদানের জন্য আপনাকে বিভিন্ন রোগ ও স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে পারে।
একটি ফলের খাদ্য ওজন কমানোর জন্য ভাল কারণ ফলের ফাইবার আপনাকে দীর্ঘায়িত করতে পারে তাই আপনি কম খাবেন। এক বাটি মাংসের কিমা খাওয়ার চেয়ে এক বাটি স্ট্রবেরি খাওয়া আপনাকে পূর্ণ রাখবে।
খাওয়ার জন্য 7 স্বাস্থ্যকর ধরণের বেরি
খাদ্যের জন্য শুধুমাত্র ফল খাওয়া স্বাস্থ্যকর নয়
মূলত, খাদ্যের জন্য ফল খাওয়া নিষিদ্ধ নয়। ওজন কমানোর পাশাপাশি, তাজা ফলের খাওয়া বাড়ানোও শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে।
আপনি অংশ সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে. যেকোনো ফলের মধ্যে ক্যালোরি এবং চিনি থাকে যদিও তা কম থাকে। অতিরিক্ত চিনি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়াও দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।
শুধুমাত্র ফল সহ একটি খাদ্য আপনার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। যদিও ফল খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম, তবুও আপনাকে এই ঝুঁকির দিকে মনোযোগ দিতে হবে।
আপনাকে মনে রাখতে হবে, ফলের খাদ্য থেকে উচ্চমাত্রার চিনি গ্রহণের ফলে এই ডায়েট সম্পূর্ণ হওয়ার আগে এবং পরে আপনি যে চিনি গ্রহণ করেন তা বিবেচনায় নেয় না।
অন্যদিকে, এই ধরনের খাদ্যকে এতটা আদর্শ বলে মনে করা হয় না কারণ এটি পুষ্টির বৈচিত্রের দিকে মনোযোগ দেয় না। প্রকৃতপক্ষে, ফল বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ দ্বারা সমৃদ্ধ হয় যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, ফলের প্রোটিনের অভাব রয়েছে।
মাংস, বাদাম এবং বীজে পাওয়া যায় এমন অনেক প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডও ফলগুলিতে থাকে না। এটা অসম্ভব নয় যে আপনি একটি ফলের খাদ্যের কারণে নির্দিষ্ট পুষ্টির ঘাটতি অনুভব করবেন।
উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিনের অভাব আপনার পেশী টিস্যুকে দুর্বল করে তুলবে। খনিজ ক্যালসিয়ামের অপর্যাপ্ত পরিমাণ অস্টিওপরোসিসের মতো হাড়ের রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।
আয়রনের অভাব আপনাকে রক্তাল্পতার কারণে 3L (ক্লান্ত, দুর্বল, অলস) অনুভব করার জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।
অত্যধিক ফল খাওয়া আপনার হজম সিস্টেমের সাথে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। পেট ফাঁপা, গ্যাস, ক্র্যাম্প, ক্রমাগত গ্যাস থেকে শুরু করে আপনি ডায়রিয়া অনুভব করতে পারেন।
খাদ্যের জন্য ফল খাওয়ার জন্য নিরাপদ নিয়ম
ডায়েটের জন্য ফল খাওয়া ঠিক আছে। স্বাস্থ্য মন্ত্রক দ্বারা জারি করা সুষম পুষ্টি নির্দেশিকা আপনাকে প্রতিদিন 5টি ফল এবং সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেয়।
একটি পরিবেশন একটি মাঝারি আকারের ফলের সমতুল্য, যেমন একটি মাঝারি কমলা, একটি কলা বা একটি মাঝারি আপেল। আপনি যে ধরণের ফল খাচ্ছেন তা পরিবর্তন করাও গুরুত্বপূর্ণ।
উপরন্তু, অন্যান্য খাদ্য উত্স থেকে অন্যান্য পুষ্টির ভোজনের ভুলবেন না। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হল সর্বদা নিশ্চিত করা যে আপনি বিভিন্ন ধরণের পুষ্টির সাথে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর খাবার পান।
এটি গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনার সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ ভারসাম্যপূর্ণ হয় - খুব বেশি কিছুই না এবং কোন কিছুর অভাব না হয়। এইভাবে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারেন।