উপকারিতা এবং উচ্চ রক্তের জন্য সেলারি কীভাবে ব্যবহার করবেন •

সেলারির বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে দাবি করা হয়েছে যে এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে হজমের সমস্যায় সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, কেউ কেউ মনে করেন সেলারি উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) কমাতেও সক্ষম। তাহলে, এটা কি সত্য যে এই খাবারগুলো উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় কার্যকর?

উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সেলারির উপকারিতা

রক্তচাপ দেখায় যে আপনার হৃদয় আপনার শরীরের চারপাশে রক্ত ​​​​পাম্প করছে কতটা কঠিন। রক্তচাপ বেশি হলে আপনার হৃদপিণ্ড আরও বেশি কাজ করে। এই অবস্থায়, কিছু লোক প্রায়ই উচ্চ রক্তচাপের বিভিন্ন উপসর্গ অনুভব করে, যেমন মাথাব্যথা বা মাথা ঘোরা।

যদি এটি টেনে নিয়ে যায়, তবে শক্তিশালী চাপ রক্তনালী এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। এটি শরীরের অন্যান্য অঙ্গগুলির সমস্যা থেকে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

এই জটিলতার ঝুঁকি কমাতে, রোগীদের রক্তচাপ বজায় রাখতে হবে। আপনি করতে পারেন যে একটি উপায় হল সেলারি খাওয়া.

এটি বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে সেলারি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সক্ষম। তাদের মধ্যে একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে পদার্থবিজ্ঞানের জার্নাল: কনফারেন্স সিরিজ 2020 সালে। গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলারি জুস খাওয়া উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে পারে।

শুধু রসের আকারেই নয়, সেলারি বীজের উপকারিতাও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত। ন্যাচারাল মেডিসিন জার্নালে গবেষণার ভিত্তিতে, সেলারি বীজের নির্যাস মৃদু থেকে মাঝারি উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের 6 সপ্তাহের জন্য সিস্টোলিক রক্তচাপ প্রায় 8.2 mmHg এবং ডায়াস্টোলিক 8.5 mmHg কমাতে পারে।

সেলারিতে এপিজেনিন এবং থ্যালাইডসের উপাদানগুলির কারণে বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে। এপিজেনিন একটি ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই যৌগটি রক্তনালীগুলির সংকীর্ণতা রোধ করতে এবং হৃদস্পন্দনকে ধীর করার জন্য দরকারী, যাতে রক্তচাপ হ্রাস পায়।

উপরন্তু, সেলারিতে থাকা phthalides উপাদান রক্তনালীগুলির পেশীগুলিকে শিথিল এবং শিথিল করতে পারে, যাতে উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস পেতে পারে। শুধু তাই নয়, সেলারিতে থাকা অন্যান্য উপাদানও আপনার রক্তচাপ বাড়াতে ভূমিকা রাখতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি।

পটাসিয়াম শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে উপকারী যা উচ্চ রক্তচাপের অন্যতম কারণ। এদিকে, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন রক্তের কোষগুলিতে পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে এবং অতিরিক্ত চর্বি সঞ্চয় থেকে পরিত্রাণ পেতে পারে, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে যা রক্তনালীতে কঠোরতা সৃষ্টি করে।

উচ্চ রক্তের জন্য সেলারি খাওয়ার সাথে ড্যাশ ডায়েট

যদিও পুষ্টিকর, তবে সেলারি খাওয়া আপনার রক্তচাপ বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট নয়। আপনাকে ড্যাশ ডায়েটও প্রয়োগ করতে হবে (উচ্চ রক্তচাপ বন্ধ করার জন্য খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতি) লবণ গ্রহণ কমিয়ে এবং বিভিন্ন পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার মাধ্যমে।

উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করার জন্য আপনি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবার বেছে নিতে পারেন। আপনি বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি, ফলমূল, গোটা শস্য এবং বাদাম খেয়ে এই গ্রহণ পেতে পারেন। এছাড়াও, আপনাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার যেমন লাল মাংস, সেইসাথে চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় সীমিত করতে হবে।

শুধু তাই নয়, আপনি উচ্চ রক্তচাপের জন্য ব্যায়ামও করেন, যেমন দিনে ৩০ মিনিট হাঁটা। তারপরে, উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর জীবনধারা প্রয়োগ করুন। আপনার ডাক্তারের নির্দেশ অনুসারে নিয়মিত উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ খেতে ভুলবেন না।

উচ্চ রক্ত ​​কমাতে সেলারি কীভাবে খাবেন

পূর্ববর্তী ব্যাখ্যার উপর ভিত্তি করে, আপনি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন আকারে সেলারি খেতে পারেন। আপনি নির্যাস আকারে সেলারি বীজ খেতে পারেন, বা ডালপালা খেতে পারেন। যাইহোক, ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের কার্ডিওভাসকুলার মেডিসিন বিভাগের লুক ল্যাফিন বলেছেন যে সেলারির পুরো অংশ খাওয়া আসলে ভাল।

অধিকন্তু ল্যাফিন বলেন, প্রাকৃতিক উচ্চ রক্তচাপ কমানোর ওষুধ হিসেবে এর উপকারিতা পেতে আপনার প্রতিদিন প্রায় চারটি কাঠি বা এক কাপ কাটা সেলারি খাওয়া উচিত। আপনি এই খাবারটি সরাসরি বা জুস আকারে খেতে পারেন।

এছাড়াও, আপনি আপনার রান্নার উপাদানগুলিতে সেলারি ডালপালা বা পাতা মিশ্রিত করতে পারেন। যাইহোক, আপনাকে মনে রাখতে হবে, এই খাবারগুলিতে লবণ বা সোডিয়াম যোগ করবেন না বা কম করবেন না। অন্তত, প্রতিদিন 1,500-2,300 মিলিগ্রামের বেশি সোডিয়াম বা এক চা চামচ লবণের সমতুল্য গ্রহণ করবেন না।

উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উচ্চ রক্তচাপের খাবার