শরীরের পানির প্রয়োজন হয় যা এর কাজগুলি যেমন হজম প্রক্রিয়াকরণ এবং শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য দরকারী। বর্তমানে, অনেক ধরণের পানীয় জল রয়েছে যা বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে। এই ধরনের পানীয় জলের মধ্যে পার্থক্য কি?
পানীয় জলের বিভিন্ন প্রকার জেনে নিন
জল যে কোন জায়গায় খুঁজে পাওয়া সহজ উপাদান এক. যাইহোক, ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হতে, জলকে এমনভাবে বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে। নীচে বিভিন্ন চিকিত্সা প্রক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে জলের পার্থক্য রয়েছে।
1. বিশুদ্ধ পানি (বিশুদ্ধ পানি)
বিশুদ্ধ পানি (বিশুদ্ধ জল) এমন জল যা রাসায়নিক এবং অন্যান্য দূষিত পদার্থের মতো অমেধ্য অপসারণের জন্য ফিল্টার বা প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে। এই ধরনের পানীয় জল পরিশোধিত জল নামেও পরিচিত।
সাধারণত এই প্রক্রিয়ায় ভূগর্ভস্থ পানি বা কলের পানি ব্যবহার করা হয়। পরিশোধন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, পরজীবী, শৈবাল, ধাতু (তামা, সীসা) এবং রাসায়নিক দূষণকারীর মতো অনেক ধরনের দূষক (জল দূষণকারী) অপসারণ করা হয়।
এই ধরনের পানীয় জলের জন্য বিভিন্ন প্রক্রিয়া আছে। জলকে প্রথমে জমাট এবং ফ্লোকুলেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে (এতে থাকা কণাগুলি অপসারণের জন্য বর্জ্য জলের চিকিত্সার একটি পদ্ধতি) এবং তারপরে ইতিবাচক চার্জযুক্ত রাসায়নিক যোগ করতে হবে।
এই রাসায়নিকগুলি নেতিবাচক চার্জযুক্ত কণাগুলির সাথে আবদ্ধ হবে যাতে সেগুলিকে চাদর করা যায়। প্রক্রিয়াটি বৃহত্তর কণা তৈরি করবে যাকে বলা হয় floc. এর পরে, জল একটি পৃথকীকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় floc যাকে বলা হয় অবক্ষেপণ।
অবক্ষেপণ প্রক্রিয়া আলাদা করতে কাজ করে floc যা পরিষ্কার পানির নিচে বসতি স্থাপন করে। তারপর পরিষ্কার জল বালি, কাঠকয়লা এবং নুড়ি দিয়ে তৈরি একটি পরিস্রাবণ ব্যবস্থার মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়।
এই প্রক্রিয়াটি অবশিষ্ট দূষক যেমন ধুলো, ব্যাকটেরিয়া, ক্ষতিকারক রাসায়নিক এবং ভাইরাস অপসারণের জন্য দরকারী।
সবশেষে, পানিকে একটি রাসায়নিক জীবাণুনাশক যেমন ক্লোরিন দেওয়া হবে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসকে মেরে ফেলার জন্য যা আগের ধাপ থেকে আলাদা করা হয়নি।
2. পাতিত জল (বিশুদ্ধ পানি)
বিশুদ্ধ পানি (বিশুদ্ধ পানি) এক ধরনের জল যা অমেধ্য অপসারণের জন্য পাতন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বিশুদ্ধ করা হয়।
পাতন হল বাষ্প সংগ্রহের জন্য ফুটন্ত জলের প্রক্রিয়া, যা ঠান্ডা হওয়ার পরে জলে ফিরে যায়। এই প্রক্রিয়াটি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাল, প্রোটোজোয়াল দূষক এবং সীসা এবং সালফেটের মতো রাসায়নিকগুলি অপসারণ করতে খুব কার্যকর।
এই কারণেই পানীয় ছাড়াও, পাতিত জল প্রায়শই চিকিত্সা বা পরীক্ষাগার সুবিধাগুলিতে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি অত্যন্ত বিশুদ্ধ বলে মনে করা হয়।
3. সেদ্ধ কলের জল
বলা যেতে পারে, সিদ্ধ কলের জল হল সবচেয়ে সহজ এবং সস্তায় পানীয় জল। ফুটন্ত কলের জল পানীয় জল প্রক্রিয়াকরণের একটি উপায় যা অনেক ইন্দোনেশিয়ান করে।
সিদ্ধ জল পান করা বেশ নিরাপদ কারণ গরম করার প্রক্রিয়া ব্যাকটেরিয়া বা অন্যান্য জীবাণুকে মেরে ফেলতে পারে যা স্বাস্থ্যের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
কোন ধরনের পানীয় জল স্বাস্থ্যকর?
পানীয় জল যা ফিল্টারিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় তা সঠিক পছন্দ হতে পারে। বিশুদ্ধ পানি সাধারণত ধাতু, রাসায়নিক এবং অন্যান্য দূষক মুক্ত।
বিশুদ্ধ পানীয় জলের আরেকটি সুবিধা হল এটি রাসায়নিক, জৈব পদার্থ বা লোহার পাইপের অপ্রীতিকর স্বাদ দূর করে। এটি ব্যবহৃত ফিল্টারিং সিস্টেমের ধরনের উপর নির্ভর করে।
যাইহোক, একটি কাঠকয়লা ফিল্টার সহ একটি জল পরিশোধন ব্যবস্থা যার লক্ষ্য ক্লোরিন অপসারণ করা হয় তা আসলে ক্লোরিনকে পানীয় জলে প্রবেশ করতে দেয়। এটি প্রায়ই ক্যান্সারের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
যদিও পাতিত জল সম্ভাব্য ক্ষতিকারক দূষক অপসারণে অত্যন্ত কার্যকর, এটি জলে পাওয়া প্রাকৃতিক খনিজ এবং ইলেক্ট্রোলাইটগুলিকেও সরিয়ে দেয়।
অবাঞ্ছিত অমেধ্যগুলির সাথে, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপকারী খনিজগুলিও পাতন প্রক্রিয়ার সময় বাষ্প বৃদ্ধির কারণে পিছনে পড়ে থাকে।
দিনে কত পানি পান করা উচিত?
পানীয় জলের ধরন নির্বিশেষে, আপনি এখনও আপনার দৈনন্দিন শরীরের তরল গ্রহণ পূরণ করতে সক্ষম হতে হবে। পানীয় জলের অংশ দিনে 2 লিটার বা 8 গ্লাস হতে হবে না। প্রত্যেকের জলের চাহিদা আলাদা, তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে।
এছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের ফল, শাকসবজি এবং খাবার রয়েছে যা ইতিমধ্যেই শরীরের প্রয়োজনীয় তরল ধারণ করতে পারে। অতিরিক্ত তরল গ্রহণ আসলে শরীরের স্বাস্থ্যের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
সংক্ষেপে, যখন আপনি তৃষ্ণার্ত, ঘামতে, গরম আবহাওয়ায় এবং খাওয়ার আগে এবং পরে পান করুন। এছাড়াও পানি পান করার সঠিক সময় যেমন আপনি ঘুম থেকে উঠবেন, খাওয়ার আগে এবং ঘুমাতে যাওয়ার আগে।
ঘুম থেকে ওঠার পর এক গ্লাস পানি পান করুন আপনার অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, বিশেষ করে হজম প্রক্রিয়াকে সক্রিয় করতে। জল হজম সহজতর করতে সাহায্য করবে, এবং পরিপাক ট্র্যাক্টের অবশিষ্ট টক্সিন অপসারণ করবে।
আপনার খাওয়া খাবার থেকে শরীরকে পুষ্টি শোষণ করতে দেওয়ার জন্য খাওয়ার কিছু সময় পরে জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরিশেষে, সারাদিনের হারানো তরল পূরণ করতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস পানি পান করুন।