মাতোয়া ফলের উপকারিতা সম্পর্কে শুনেছেন? মাতোয়া গাছ ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় উদ্ভিদের মধ্যে একটি। এর উৎপত্তিস্থলে, মাটোয়া এমনকি ঐতিহ্যবাহী ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয় কারণ এটি স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। মাতোয়া ফলের উপাদান কি কি?
মাতোয়া ফলের পুষ্টি উপাদান
মাতোয়া ফল ( Pometia pinnata ) একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা এখনও লিচি এবং লংগানের মতো একই পরিবারে রয়েছে। পাপুয়া, ফিজি এবং এশিয়ার বেশ কয়েকটি দেশে আঠারো মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এমন গাছপালা পাওয়া যায়।
ত্বকের ভিতরে পাতলা এবং শক্ত, রাম্বুটানের মতো চিবানো জমিন সহ একটি সাদা ফল রয়েছে। অনন্যভাবে, মাতোয়া ফলের স্বাদ লংগান এবং ডুরিয়ান ফলের মিশ্রণের অনুরূপ। এই ফলের একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধও আছে।
মাতোয়া ফলের পুষ্টিগুণ নিয়ে গবেষণা করে এমন গবেষণা এখনও খুবই সীমিত। যাইহোক, এই ফলটি ভিটামিন সি এবং ই সমৃদ্ধ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত। লিচু এবং লংগানের মতো, মাতোয়াতেও প্রচুর পরিমাণে জল এবং খনিজ রয়েছে।
মাতোয়াতে অন্যান্য ফলের মতো উদ্ভিদ-নির্দিষ্ট যৌগও থাকতে পারে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় এই অনন্য ফলটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদানের উপস্থিতির কথাও উল্লেখ করা হয়েছে।
মাতোয়া ফলের উপকারিতা
ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, মাতোয়া ফল নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদান করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
1. ভিটামিন এবং খনিজগুলির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে
আপনার মাতোয়া ফল খাওয়ার একটি কারণ হল এটিতে একটি খুব বৈচিত্র্যময় পুষ্টি উপাদান রয়েছে, বিশেষ করে ভিটামিন এবং খনিজ। এই ফলটি, ফিজিয়ান লংগান নামেও পরিচিত, ভিটামিন সি এবং ই সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে দূরে রাখতে পারে।
ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতেও উপকারী। এদিকে, ভিটামিন ই এর উপকারিতা ত্বকের স্বাস্থ্য এবং পুরুষের উর্বরতার জন্য ভালো। এই চিবানো সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলটিতে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো বেশ কয়েকটি খনিজ রয়েছে।
2. দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে
মাটোয়া খাওয়া থেকে আপনি যে আরেকটি সুবিধা পেতে পারেন তা হল দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা, যেমন হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার। এর কারণ হল মাতোয়া ট্যানিন সমৃদ্ধ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রভাবের বিরুদ্ধে কাজ করে। ফ্রি র্যাডিকেল আসলে শরীরের কোষে একটি সাধারণ প্রতিক্রিয়া। যাইহোক, এই প্রতিক্রিয়াটি অনেক কোষের ক্ষতি করে যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে।
তবুও, এই মাতোয়া ফলের সুবিধাগুলি এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার। কারণ, বিশেষজ্ঞরা এখনও জানেন না কতটা ট্যানিন জাতীয় পদার্থ খাওয়া উচিত যাতে শরীরে ফ্রি র্যাডিকেল না হয়।
3. সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর
মাতোয়া ফলটি সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্যও কার্যকর ছিল। থেকে শব্দার্থিক স্কলার, পশ্চিম জাভা, বোগরে পরিচালিত একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এই ফল ব্যাকটেরিয়ার বিকাশকে বাধা দিতে পারে যা শ্বাসযন্ত্র এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ ঘটায়।
এই বৈশিষ্ট্যগুলি মাটোয়ার খোসার নির্যাসে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য থেকে আসতে পারে। এই গবেষণায় দেখা গেছে যে মাটোয়ার ত্বকের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকর ই. কোলি, এস. অরিয়াস , এবং খ. সেরিয়াস .
মাতোয়া মাংসের উপকারিতা নিয়ে গবেষণা এখনও সীমিত। তা সত্ত্বেও, বিশেষজ্ঞরা প্রকাশ করেছেন যে এটি অসম্ভব নয় যে একদিন মাতোয়া ফল অ্যান্টিবায়োটিকের প্রাকৃতিক উপাদানের উত্স হয়ে উঠবে।
4. রক্তচাপ কমানো
মাতোয়া ফলের আরেকটি অপ্রত্যাশিত উপকারিতা হল এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আসলে, শুধু ফলের মাংসই নয়, বীজ ও পাতার নির্যাসও উচ্চ রক্তচাপ কমাতে দেখা গেছে।
মাতোয়া ফলের নির্যাসে এমন পদার্থ রয়েছে যা মূত্রবর্ধক, যা শরীর থেকে নির্গত তরলের পরিমাণ বাড়ায়। যখন শরীর আরও তরল নির্গত করে (রক্তনালীগুলি সহ), রক্তচাপ ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে।
বান্দুং থেকে একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম 100 মিলিগ্রামের ডোজ, মাটোয়ার নির্যাস প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত জল এবং লবণ অপসারণ করতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ প্রবণ ব্যক্তিদের জন্য এটি খুবই উপকারী হবে।
মাতোয়া ফলটি কেবল একটি অনন্য স্বাদের জন্যই নয়, পুষ্টি এবং কার্যকারিতায়ও সমৃদ্ধ। এই সমস্ত সুবিধাগুলি এখনও আরও তদন্ত করা দরকার, তবে এটি একবারে একবার চেষ্টা করে দেখতে কখনই কষ্ট হয় না।
মাতোয়া ফল ব্যবহার করে, অন্তত আপনি ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার গ্রহণ করবেন যা অন্যান্য ধরণের ফলের থেকে নিকৃষ্ট নয়।