স্বাস্থ্যের জন্য লবঙ্গের 5টি আশ্চর্যজনক উপকারিতা: ব্যবহার, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, মিথস্ক্রিয়া |

লবঙ্গ একটি মিষ্টি স্বাদ এবং স্বতন্ত্র সুবাস সহ একটি বহুমুখী মশলা। লবঙ্গ সাধারণত গ্রিলিংয়ের জন্য, গরম পানীয়তে স্বাদ যোগ করতে, কেকের সুগন্ধকে শক্তিশালী করতে একটি মেরিনেড হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আপাতদৃষ্টিতে লবঙ্গে থাকা পুষ্টি উপাদান শরীরের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। লবঙ্গের কী কী উপকারিতা আপনি পেতে পারেন?

লবঙ্গে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান

যদিও আকারে ছোট, লবঙ্গের পুষ্টি উপাদানকে অবমূল্যায়ন করবেন না। এক চা চামচ লবঙ্গে (2 গ্রাম) 21 ক্যালোরি শক্তি, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 1 গ্রাম ফাইবার রয়েছে। এক চা চামচ লবঙ্গ শরীরের দৈনিক চাহিদার 30% ম্যাঙ্গানিজ, 4% ভিটামিন কে এবং 3% ভিটামিন সি পূরণ করতে সক্ষম। লবঙ্গেও ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন ই থাকে, যদিও অল্প পরিমাণে।

এই বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলি আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য লবঙ্গের সুবিধাগুলিকে সমর্থন করে।

শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য লবঙ্গের উপকারিতা

লবঙ্গের কিছু স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

1. ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে

লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইউজেনল দিয়ে সমৃদ্ধ হয় যা শরীরে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে যা ক্যান্সারের বিকাশকে ট্রিগার করতে পারে। ইউজেনল ছাড়াও, লবঙ্গে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ভিটামিন সি রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে। লবঙ্গের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা ভিটামিন ই এবং অন্যান্য ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের তুলনায় পাঁচ গুণ বেশি কার্যকর বলে জানা গেছে।

শরীরে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের গঠন ডিএনএ কোডের ক্ষতি করতে পারে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করতে পারে যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের সূত্রপাত করে। আর্থ্রাইটিস, হৃদরোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, পাকস্থলীর আলসার, আলঝেইমার ডিজিজ, পারকিনসন্স ডিজিজ, ক্যান্সার থেকে শুরু করে বার্ধক্যজনিত কারণ।

2. রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে

লবঙ্গে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সংক্রমণ বন্ধ করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লবঙ্গ অপরিহার্য তেল ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে কার্যকর ছিল যা পেটের খিঁচুনি, ডায়রিয়া এবং ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে।

এছাড়াও লবঙ্গ দাঁতের প্লাক এবং মাড়ির রোগ (জিনজিভাইটিস) সৃষ্টিকারী দুই ধরনের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বন্ধ করে মুখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আপনি যদি লবঙ্গ চিবাতে না চান তবে এই সুবিধা পেতে লবঙ্গের নির্যাসযুক্ত মাউথওয়াশ ব্যবহার করুন।

2. যকৃতের স্বাস্থ্যের উন্নতি

শুধু শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে না, লবঙ্গে থাকা ইউজেনল লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে।

ইঁদুরের উপর পরিচালিত একটি প্রাণী গবেষণা রিপোর্ট করেছে যে লবঙ্গ তেল লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং প্রদাহ কমাতে পারে। অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ইউজেনল লিভার সিরোসিসের লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করে। মানুষের মধ্যে পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এক সপ্তাহের জন্য ইউজেনল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে জিএসটি-এর মাত্রা কমে যায়, একটি এনজাইম যা প্রায়ই লিভারের রোগের লক্ষণ।

যাইহোক, মনে রাখবেন যে উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করলে ইউজেনল লিভারে বিষাক্ত হতে পারে। একটি কেস স্টাডি দেখিয়েছে যে শিশুদের মধ্যে 5-10 মিলি লবঙ্গ তেল গুরুতর লিভারের ক্ষতি করতে পারে।

3. হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

হাড়ের ক্ষয় আপনার অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। ঠিক আছে, একটি প্রাণী গবেষণায় জানা গেছে যে লবঙ্গের সক্রিয় যৌগগুলি হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে এবং বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

লবঙ্গে থাকা ম্যাঙ্গানিজ উপাদান হাড় গঠনের প্রক্রিয়াতেও সাহায্য করে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

4. পেট আলসার চিকিত্সা

অম্বল প্রায়শই গ্যাস্ট্রিক শ্লেষ্মা পাতলা হওয়ার কারণে হয় যা বিভিন্ন কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয়, যেমন চাপ এবং সংক্রমণ।

একটি প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে লবঙ্গ অপরিহার্য তেল গ্যাস্ট্রিক শ্লেষ্মা উৎপাদন বাড়াতে পারে যা গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের প্রভাবে বাধা হিসাবে কাজ করে, যখন গ্যাস্ট্রিক রসের কারণে পেটের দেয়ালের ক্ষয় রোধ করে।

5. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন

গবেষণা দেখায় যে লবঙ্গে পাওয়া যৌগ রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। অন্য একটি গবেষণায় লবঙ্গের নির্যাস এবং নাইজেরিসিনের প্রভাবের দিকে নজর দেওয়া হয়েছে, লবঙ্গে পাওয়া একটি যৌগ, মানুষের পেশী কোষ এবং ডায়াবেটিসযুক্ত ইঁদুর উভয়ের উপর।

লবঙ্গ এবং নাইজেরিসিন রক্ত ​​থেকে কোষে চিনির শোষণ বাড়ায়, ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়ায় এবং ইনসুলিন উৎপাদনকারী কোষের কার্যকারিতা উন্নত করতে পাওয়া গেছে। ইনসুলিন একটি হরমোন যা রক্ত ​​থেকে কোষে চিনি সরানোর জন্য দায়ী। একটি সুষম খাদ্যের সংমিশ্রণে, লবঙ্গ আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।